คำอธิบาย

เครื่องทำเกี๊ยว เครื่องห่อเกี๊ยวซ่า-เกี๊ยวหมู

Commercial Dumpling Machine

เครื่องห่อเกี๊ยว เครื่องปั้นเกี๊ยว เครื่องห่อเกี๊ยวซ่า-เกี๊ยวหมู (Commercial Dumpling Machine)

เครื่องจักรแปรรูปอาหารที่จะช่วยให้คุณห่อเกี๊ยวได้ง่ายและประหยัดเวลาหลายเท่า

เครื่องห่อเกี๊ยว เครื่องปั้นเกี๊ยว เครื่องห่อเกี๊ยว เกี๊ยวซ่า เกี๊ยวหมู

ทำเกี๊ยวซ่าง่ายๆ ด้วยเครื่องปั้นเกี๊ยว บรรจุไส้เกี๊ยวแล้วหีบห่ออัตโนมัติ

เครื่องห่อเกี๊ยวอัตโนมัติ เครื่องผลิต-ปั้นเกี๊ยว บรรจุไส้เกี๊ยวแล้วหีบห่ออัตโนมัติ

• เกี๊ยวซ่า เป็นเมนูอาหารทานเล่นยอดฮิตอีกเมนูหนึ่ง มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนช่วงราชวงศ์หมิง ตั้งแต่ปี ค.ศ.1644 และในปี ค.ศ.1700 เกี๊ยวซ่าเป็นที่นิยมมาพร้อมกับราเมน ทำให้คนญี่ปุ่นเริ่มรู้จักและนิยมทานตั้งแต่นั้นมา ส่วนคนไทยนั้นรู้จักเมนูนี้ผ่านทางญี่ปุ่น ซึ่งมีชื่อเรียกว่า “เกี๊ยวซ่า” (Gyoza)
• เกี๊ยวซ่า ทำจากแป้งสาลี แป้งสาลี ไข่ น้ำ เกลือ ซอสปรุงรส และห่อด้วยไส้ต่างๆ ไส้หมู ไส้กุ้ง ไส้ไก่ ไส้ผักต่างๆ สามารถนำไปปรุงสุกได้หลายวิธี เช่น นึ่งทานกับน้ำจิ้ม ต้มกับน้ำซุปกระดูกหมู หรือที่นิยมมากสุดคือ ทอดหรือจี่ไฟ

ปัจจุบันธุรกิจการทำเกี๊ยวขยายตัวอย่างรวดเร็ว เครื่องห่อเกี๊ยว จะเป็นตัวช่วยได้ดี ซึ่งสามารถปั้นเกี๊ยว 600-1,000ชิ้น / ชั่วโมง

 

ใช้งานง่าย ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แถมยังช่วยคุณควบคุมงบประมาณได้อีกด้วย

 

Technical Parameter (สเปค พารามิเตอร์ของเครื่องห่อเกี๊ยว)

✅ Supply voltage : 220 v / 50 HZ
✅ Product Output : 1200 w
✅ Number of output : 600-1,000 units/hr
✅ Outline Size : 430x365x560 mm
✅ Weight : 65 kg

สเปกขนาดบล็อกสั่งทำได้ : 

Features of Dumpling Wrapping Machine (คุณสมบัติของเครื่องห่อเกี๊ยว)

1. มีขนาดกะทัดรัด ใช้เนื้อที่การทำงานน้อย ช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ได้มาก
2. สามารถห่อเกี๊ยวซ่าได้ถึง 600-1,000 ชิ้น/ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับการใช้งาน)
3. ใช้งานง่าย ขั้นตอนไม่ซับซ้อน สามารถควบคุมเครื่องคนเดียวได้
4. กำหนดน้ำหนักของไส้เกี๊ยว และความหนาของแป้งได้
5. โครงสร้างทำจากอลูมิเนียมและสแตนเลส 304 (Food Grade) ช่วยป้องกันสนิม

ห่อเกี๊ยวซ่าได้ถึง 600-1,000 ชิ้น/ชั่วโมง

 

Characteristics of Gyoza Wrapping Machine (ลักษณะของเครื่องห่อเกี๊ยวซ่า)

1. Dumplings filled with dumplings
2. Overall system
3. Finished product conveyor
4. Dumpling plate control button
5. Overall control panel
6. Stainless steel body

Advantages of using a dumpling wrapper (ข้อดีของการใช้เครื่องห่อเกี๊ยว)

1. Reduce the time to make gyoza. The machine can wrap up to 8,000 pieces of gyoza/hour for continuous work. which is faster than manual labor which can only be done one piece at a time
2. No prior knowledge of dumpling making. can use the machine with the machine being fully automatic And it’s also easy to use.
3. Small investment but high productivity, the manufacturer only invests once. can use the machine for a long time Cost-effective compared to labor costs
4. Maintenance is convenient have a long service life and can be disassembled for cleaning
5. Clean and hygienic Operators are least likely to come into contact with food. Thus reducing the chances of food contamination as well.
7. Maintain product quality Gyoza fillings are mixed and mixed until combined. Using a dumpling wrapper will keep every product fresh, appetizing, and maintain consistent quality.

คำแนะการใช้งานเครื่องทำเกี๊ยวซ่า

1. ภาพรวมอุปกรณ์

เครื่องปั้นเกี๊ยวอัตโนมัติ ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการทำเกี๊ยวโดยการรีดแป้ง ทำให้รสชาติของเกี๊ยวนุ่มขึ้นและสามารถเปรียบเสมือนกับเกี๊ยวมือ ขั้นตอนการทำงาน: วางแป้งเกี๊ยวลงบนกระดาน แล้วเครื่องจะปั้นแป้งให้เป็นม้วน ทำให้เกี๊ยวซ่าเสร็จสมบูรณ์ เครื่องใช้การควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอนความถี่ตัวแปร ใบหน้าเกี๊ยวและอัตราการเติมมีความเสถียรและสามารถปรับได้อย่างเหมาะสม กระบวนการผลิตทั้งหมดดำเนินการพร้อมกันโดยอัตโนมัติและต่อเนื่อง โดยเครื่องจักรมีความสมเหตุสมผลในโครงสร้างการประดิษฐ์ ง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา เนื่องจากรูปทรงสวยงาม มีขนาดเล็ก น้ำหนักเบา ให้ผลผลิตสูงและใช้พลังงานต่ำ ชิ้นส่วนทำจากสแตนเลส ซึ่งถูกสุขอนามัยและทนทาน ผลลัพธ์ที่ได้ คือ 10,000 ชิ้นต่อชั่วโมง

2. ภาพส่วนประกอบ

3. ส่วนประกอบของอุปกรณ์

• มอเตอร์
• สายพานลำเลียง
• แผงคู่มือ
• อุปกรณ์ต่าง ๆ
• คอนโซลไฟฟ้า
• เครื่องขึ้นรูป

4. ขั้นตอนการทำงานและหลักการของอุปกรณ์

การรีด ประกอบด้วย ลูกกลิ้ง สายพานลำเลียง การโรยแป้ง แผ่นแป้งจะถูกรีดโดยลูกกลิ้ง จากนั้นไหลมาตามสายพาน และจะถูกอัดบีบให้เป็นจีบ ในขณะถูกอัดก็จะใส่ไส้ไปพร้อม ๆ กัน  การปรับม้วนต้องแน่ใจว่าม้วนทั้งสองขนานกัน เพื่อให้ความหนาของพื้นผิวที่รีดสม่ำเสมอและตรง หลังจากปรับแล้ว ให้ล็อคน็อต มีการเชื่อมต่อสายพานลำเลียงระหว่างลูกกลิ้ง แนะนำผิวจากม้วนบนเข้าสู่ม้วนล่าง และในระหว่างกระบวนการกลิ้งกลุ่มอุปกรณ์ปัดฝุ่นสุ่มฝุ่นน้ำที่สกัดจากกระบวนการกลิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้ผิวหนังเกาะติด . ปรับปริมาณแป้งตามความชื้นของแป้ง สุดท้ายก็รีดผิวให้ได้ตามต้องการ ปรับแต่งความหนาของผิว ความหนาที่แนะนำ: เกี๊ยว 20 กรัม ขนาด 1.5 มิลลิเมตร, เกี๊ยว 16 กรัม  ขนาด 1.4 มิลลิเมตร , เกี๊ยว 12 กรัม ขนาด 13 มิลลิเมตร ระบบหน้าอินเวอร์เตอร์ของเครื่องนี้เป็นการควบคุมความเร็วของอินเวอร์เตอร์ ความเร็วของมอเตอร์จะถูกควบคุมและปรับโดยอินเวอร์เตอร์ไฟฟ้า เพื่อตอบสนองความเร็วในการหมุนของใบหน้า ผิวหนังที่ดีจะถูกพันเข้าไปในส่วนโค้งผ่านแผงไกด์ ซึ่งสามารถหมุนได้อย่างเหมาะสมเพื่อแก้ไขการเบี่ยงเบนของผิวหนังเข้าไปในแม่พิมพ์ ใช้ล้อนวดและล้อตัดที่ค่อนข้างหมุนเพื่อนวดผิวให้เป็นท่อหน้า ในเวลาเดียวกัน วัสดุขอบผิวถูกตัดและนำเข้ากล่องขอบโดยอุปกรณ์ขอบการกู้คืน หน่วยบรรจุ TETAS ประกอบด้วยปั๊มบรรจุสีขาวส่วนประกอบแยกต่างหาก ท่อบรรจุ มอเตอร์เร่งความเร็ว ฯลฯ ใช้สำหรับเติมท่อบรรจุ ดำเนินการโดยปั๊มเติมและเติมหลอดไส้ด้วยหลอดแป้ง ความจุบรรจุ ความเร็วของมอเตอร์ควบคุมโดยเครื่องแปลงความถี่ไฟฟ้าเพื่อให้เป็นไปตามอัตราส่วนการบรรจุและการบรรจุของเกี๊ยว การบรรจุท่อลงในหน่วยการขึ้นรูปประกอบด้วยรูปแบบ, แม่พิมพ์, สี่บล็อกบน, รอยขีดข่วนสองอันประกอบด้วยมีด, ชุดแปรง ฯลฯ การติดตั้งลวดลายและแม่พิมพ์ควรได้รับการปรับให้ถูกต้องและเหมาะสม เกี๊ยวทำจากทั้งสองด้านเนื่องจากรูปร่างและรูปร่างของมัน ลวดลายเคลือบด้วยชั้นแบบไม่ยึดติดเพื่อคลายตัวเกี๊ยว เกี๊ยวถูกอัดออกมาจากโพรงโดยบล็อกด้านบน กรรไกรและแปรงทำความสะอาดลวดลายและการตกแต่ง ควรทำความสะอาดแปรงบ่อยๆ และรักษาความสะอาด ถอดแกนแปรงและตัวเรือนแบริ่งออกพร้อมกันเมื่อทำความสะอาดแปรงทำความสะอาด “ค่อนข้างสะดวก ความเร็วในการทำงานของเครื่องปั้นจะสอดคล้องกับความเร็วในการทำงานของใบหน้าและควบคุมโดยเครื่องแปลงไฟฟ้า มอเตอร์ลดความเร็วเพื่อปรับความเร็วในการหมุน ของรถ หน่วยต่อผิว-ผิวและหน่วยขึ้นรูปถูกขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์เดียวกันซึ่งทั้งสองอย่างนี้ทำงานแบบซิงโครนัสและหน่วยทั้งหมดจะต่อเนื่องและมีเสถียรภาพ

5. ไดรฟ์และไดรฟ์

หน่วยทั้งหมดขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ลดความเร็วหลายตัว ระบบ Facade: ประกอบด้วยลูกกลิ้งหลายราง สายพานลำเลียงแบบหลายแท่ง ชุดสปริงเกลอร์หลายชุดที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ลดความเร็ว การควบคุมความเร็วโดยอินเวอร์เตอร์ ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ลดความเร็วและการควบคุมความเร็วของตัวแปลงความถี่ . หน่วยเติมถูกขับเคลื่อนด้วยตัวลดความเร็วและการควบคุมความเร็วมีให้โดยอินเวอร์เตอร์ “ระบบส่งกำลังใช้เฟืองโซ่และกลไกลูกรอกแบบกลม ซึ่งขับเคลื่อนส่วนการทำงานเข้าด้วยกัน” การติดตั้ง TAS ของโซ่จะต้องอยู่ในระนาบแนวตั้ง ขันให้แน่นด้วยล้อปรับความตึง หรือขันที่นั่งเฟืองเคลื่อนที่ให้แน่น

6. แผนผังไฟฟ้าและคำแนะนำ

• ติดตั้งระบบไฟฟ้าในตู้ไฟฟ้า
• ระบบไฟฟ้านี้ใช้ระบบป้องกันสวิตช์สำหรับจ่ายไฟ การควบคุมสวิตช์รีเลย์สำหรับสายจ่ายไฟ ระบบป้องกันฟิวส์สำหรับสายควบคุมและไฟแสดงไฟแสดงสถานะ มอเตอร์ขึ้นรูป (1M) และมอเตอร์เติม (2M) ถูกควบคุมโดยระบบควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอนของอินเวอร์เตอร์, จอแสดงผลดิจิตอล LED, การโอเวอร์โหลด, การป้องกันกระแสไฟเกินและไฟฟ้าลัดวงจรโดยเบรกเกอร์ การป้องกันความร้อนเกินพิกัดถูกควบคุมโดยสวิตช์เบรกเกอร์บนมอเตอร์ขาเข้า (3M) อินเวอร์เตอร์หนึ่งตัวใช้การควบคุมความเร็วของอินเวอร์เตอร์ จอแสดงผลดิจิตอล LED การโอเวอร์โหลด การป้องกันกระแสเกินและไฟฟ้าลัดวงจรพร้อมเบรกเกอร์
• หลังจากติดตั้งอุปกรณ์แล้วควรมีการต่อสายดิน
• ห้ามสัมผัสวงจรอินเวอร์เตอร์เป็นเวลา 5 นาทีของแผงปิดเครื่องและส่วนประกอบอื่นๆ
• ปฏิบัติตามคู่มือผู้ใช้อย่างเคร่งครัด หากเกิดข้อผิดพลาด ให้แก้ไขปัญหาตามการแก้ไขปัญหาในคู่มือ

7. ไดอะแกรมแผงควบคุม

กล่องควบคุมติดตั้งอยู่ที่มุมซ้ายบนของชั้นวาง แผงควบคุมมีดังต่อไปนี้: เปิดเครื่อง, หยุดทั้งหมด, ใน สตาร์ท และจอแสดงผลดิจิตอล LED

8. การทำงานของอุปกรณ์

• อ่านคู่มือนี้อย่างละเอียดก่อนจัดการ
• ตรวจสอบว่าอุปกรณ์อยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องก่อนใช้งานในสภาวะปกติ
• ครั้งแรกที่เปิดเครื่องควรอยู่ในสภาวะที่ไม่มีโหลด
• งานระบบดูว่าม้วนหมุนอย่างถูกต้อง
• หมุนปุ่มรูปร่างเพื่อเปิด และควบคุมความเร็วของรูปร่าง ทำงานบนหน่วยการปั้น ยืนยันการปั้น การหมุนของแม่พิมพ์ถูกต้อง ตั้งค่าความเร็วในการขึ้นรูปเป็น LED
• ความถี่ในการแสดงผลแบบดิจิตอลอยู่ที่ประมาณ 5 Hz หมุนปุ่ม “การบรรจุ” ไปที่ “เปิด” และหมุนปุ่ม “การควบคุมความเร็วในการเติม” เพื่อใช้งานปั๊มเติม การหมุนกว้านควรทวนเข็มนาฬิกาเมื่อมองจากด้านบน
• หากต้องการหยุดงาน เพียงแค่กด “หยุด”
• หยุดทันทีในกรณีฉุกเฉิน กดปุ่ม Emergency

9. การหล่อลื่น

น้ำมันหล่อลื่นอาจใช้เป็นน้ำมันพืชที่รับประทานได้หรือจาระบีเครื่องจักรอาหาร (GB151791992) เปิดแผ่นปิดผนึกและใช้น้ำมันกับเฟืองและโซ่ด้วยแปรงขนาดเล็ก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมันหยด

10. ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

• ห้ามสอดมือเข้าไปในลูกกลิ้ง แม่พิมพ์ หรือปั๊มระหว่างการทำงาน หลีกเลี่ยงอุบัติเหตุส่วนบุคคล
• ห้ามนำสิ่งเจือปนไปใส่ในแม่พิมพ์ หรือฟิลเลอร์แต่ละม้วน มิฉะนั้นอาจส่งผลให้อุปกรณ์เกิดอุบัติเหตุ
• ปิดแหล่งจ่ายไฟและปิดอุปกรณ์เมื่อผู้ปฏิบัติงานหยุดการใช้งาน
• ผนึกอุปกรณ์ทั้งหมดจะต้องบรรจุอย่างแน่นหนา มิฉะนั้น อาจก่อให้เกิดการบาดเจ็บได้
• ห้ามฉีดพ่นอุปกรณ์เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุไฟฟ้าลัดวงจร

สนใจหรือติดต่อสอบถาม โทร
061-509-6388 (Chompoo)
098-997-4199 (Fern)
02-312-0227 (สำนักงาน)
E-mail : [email protected]

  LINE SCAN:

Add Line: @123wotsb Fern (sales engineer) '
Add Line: @sales Chompoo (sales engineer)