คำอธิบาย

เครื่องทำซาลาเปา เครื่องปั้นซาลาเปาใส่ไส้อัตโนมัติ

Automatic Bun Salapao Machine

 

เครื่องปั้นซาลาเปา ใส่ไส้อัตโนมัติ เป็นเครื่องผลิตซาลาเปารูปแบบต่างๆ ทั้งแบบลูกกลมไม่มีจีบ หรือแบบมีจีบ 12 จีบ มีการใช้เครื่องกันอย่างแพร่หลายในโรงงานต่างๆ โรงอาหาร สถาบันสอนทำขนม ร้านเบเกอรี่ และธุรกิจร้านขนม เครื่องทำซาลาเปานี้ สามารถผลิตได้จำนวนมากๆ ด้วยเวลาน้อยและความเร็วสูง ช่วยให้คุณประหยัดเวลา ควบคุมต้นทุนการผลิต ทั้งแรงงาน ส่วนผสม วัตถุดิบ แถมยังได้ขนาดมาตรฐานอีกด้วย

พื้นที่จัดวาง 70x 155 x 165 cm

 

น้ำหนักของเครื่อง 134.5 KG.

 

 

วิดีโอการทำงานของเครื่องทำซาลาเปา

 

เครื่องทำซาลาเปา เครื่องปั้นซาลาเปาใส่ไส้อัตโนมัติ ทำซาลาเปาอัตโนมัติ Salapao Machine

ทำซาลาเปา Automatic Salapao Machine ซาลาเปาสี แฟนตาซี ปั้นซาลาเปาใส่ไส้อัตโนมัติ

ซาลาเปาจิ๋ว เปาจิ๋ว ซาลาเปาไซส์เล็ก ผลิตได้เร็ว ปั้นห่อจีบสวยๆ ขายคล่อง กำไรงาม

ปั้นซาลาเปาทรงกลม ใส่ไส้หวาน ด้วยเครื่องทำซาลาเปา อัติโนมัติ Automatic Salapao Machine

 

• เครื่องทำซาลาเปา เครื่องปั้นซาลาเปาใส่ไส้อัตโนมัติ เครื่องทำซาลาเปาอัตโนมัติ Salapao Machine Automatic Chinese Bread Machine Maker, Bun Maker  ผลิตจากสแตนเลส
• มั่นใจได้ว่า ไม่มีสารพิษตกค้างจากเครื่องผลิตแน่นอน
• ผลิตได้ทั้งแบบ 12 จีบ หรือไม่มีจีบ
• สามารถกำหนดขนาดของซาลาเปาได้ ใส่ไส้ได้อีกด้วย
• 3 วินาที ผลิตได้ 1 ลูกใหญ่
• ลดเวลาในการปั้นซาลาเปา ลดต้นทุน และขนาดของซาลาเปาได้มาตรฐาน
  สามารถทำได้ตั้งเเต่ 25 – 200 กรัม

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ภาพด้านหน้าเครื่อง (ถ่ายจากเครื่องจริง)

พื้นที่ด้านข้าง มีที่ว่างมากขึ้น กว้างขึ้น

ด้านหน้าเครื่อง แข็งแรง ทนทาน

2 in 1 สามารถทำได้ทั้ง 2 แบบ แบบกลม และ แบบจีบ

ลักษณะด้านหน้า

ลักษณะด้านข้าง

ลักษณะด้านหลัง

ประสิทธิภาพและคุณสมบัติ

1. เครื่องปั้นซาลาเปาใส่ไส้อัตโนมัตินี้ใช้การนวดแบบเกลียว จากนั้นอัดขึ้นรูปทรงกรวยแนวตั้ง ผลักดันด้วยพื้นผิวแรงขับสกรู และมีปั๊มดูดช่วยใส่ไส้ตรงกลางแป้ง
2. วัตถุดิบถูกนวดและขึ้นรูป ทุกส่วนของเครื่องสามารถควบคุมได้ ปรับความถี่ ปรับขนาดของซาลาเปา และการเติมไส้สามารถควบคุมได้
3. การออกแบบโครงสร้างของเครื่อง มีขนาดกะทัดรัด ชิ้นส่วนอาหารและเปลือกเครื่องสามารถถอดประกอบและบำรุงรักษาง่าย
4. เครื่องซาลาเปาทำมาจากสแตนเลสสตีล Stainless 304 เป็นโลหะเกรดดี เหมาะสำหรับเครื่องจักรแปรรูปอาหาร Food Grade มีมาตรฐานเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหารแห่งชาติ มีรูปลักษณ์สวยงามและมีความปลอดภัยต่อผู้ใช้งาน

ส่วนทำซาลาเปาเป็นแบบมีจีบ หรือแบบเรียบ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

 

สายพานลำเลียงซาลาเปาออกจากเครื่อง

มอเตอร์ด้านบน ช่วยดันไส้ซาลาเปาลงกลางแป้ง

หน้าคอลโทรลเลอร์ ควบคุมทุกส่วนของเครื่อง

วิดีโอเครื่องจริง

 

หลักการทำงาน

1. เริ่มต้นด้วยเครื่องใช้ระบบรีดแป้งและนวดแบบเกลียวอย่างสม่ำเสมอ ทำการอัดขึ้นรูปแนวตั้ง และถูกบีบลงสู่ท่อหน้าทรงกลวง
2. ระบบการบรรจุจะตัดและคนให้เข้ากันโดยไม่ต้องใช้น้ำป้องกันความหนืดที่มีการอุดฟัน แป้งจะถูกฉีดเข้าไปในท่อกลวงด้วยความเร็วที่เหมาะสม ผ่านถังบรรจุท่อลำเลี้ยงและปากทางออก
3. มาถึงจุดขึ้นรูปทรงกระบอกระบบจะขึ้นรูปลงในพวยก๋วยเตี๋ยว และตัดแป้งเป็นซาลาเปา 1 ลูก ในรูปแบบทรงกลมหรือแบบมีจีบ 12 จีบ
4. เมื่อขึ้นรูปเรียบร้อยแล้ว ซาลาเปาจะถูกทิ้งลงบนสายพานโดยอัตโนมัติ

 

✅ ปั้นซาลาเปาแบบมีจีบ 12 จีบ

✅ ปั้นซาลาเปาแบบเรียบ ไม่มีจีบ

✅ ซาลาเปาจะเริ่มขนาดตัวในอุณหภูมิที่ 35 – 45 องศาเซลเซียส

 

Techniques
If top is thick the bottom is thin, then use mold bigger.  Small mold, big bun = bottom thin
If top is thin the bottom is thick, then use mold smaller  Big mold, small bun = bottom thick

หากด้านบนหนาด้านล่างจะบาง ให้ใช้แม่พิมพ์ที่ใหญ่กว่านี้          แม่พิมพ์เล็ก ซาลาเปาใหญ่ = ก้นบาง
ถ้าด้านบนบางด้านล่างหนา ให้ใช้พิมพ์เล็ก                      แม่พิมพ์ใหญ่ ซาลาเปาเล็ก = ก้นหนา

ส่วนประกอบ

1. ถังบรรจุ
2. น๊อตเกลียว
3. ปรับชิ้นส่วน
4. ปรับแหวนยาง
5. มีดโกน
6. ที่ยึดมีดโกน
7. น๊อตปั้มเติม
8. ตัวยกเลิกการโหลด
9. เพลาร่ม
10. ปะเก็น
11. สายพานลำเลียงคงที่
12. น๊อตปั้มเติม (ตัวใหญ่)
13. ปลอกเพลา
14. แผ่นรองมอเตอร์
15. ขั้วต่อเพื่อปลดปล่อย
16. ปั๊มขนาดเล็ก
17. สว่างบรรจุ
18. ขาเพลาร่ม
19. มอเตอร์

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่า เชื่อมต่อสายป้องกันสายดินก่อนเปิดเครื่อง
2. โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่า อุณหภูมิแวดล้อมของเครื่องทำอยู่ระหว่าง 5 องศาถึง 35 องศา ขอแนะนำให้ติดตั้งเครื่องปรับอากาศเพื่อให้เครื่องอยู่ในอุณหภูมิการทำงานที่ดีที่สุด
3. ห้ามสวมรองเท้าแตะหรือเท้าเปล่าขณะใช้งานเครื่อง
4. ปิดแผ่นปิดผนึกของแผ่นขึ้นรูปและขันสกรูให้แน่นก่อนสตาร์ทเครื่อง
5. เครื่องต้องไม่ทำงานในทิศทางย้อนกลับ มิฉะนั้น ส่วนประกอบภายในจะเสียหาย
6. ในระหว่างการดำเนินการต้องมีผู้ดูแล (อย่างน้อย 1 คน) และห้ามมิให้เอื้อมเข้าไปในสกรูนวดแป้งและช่องบรรจุไส้โดยเด็ดขาด เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ
7. ห้ามมิให้เอามือหรือวัตถุแข็งเข้าไปในบล็อกการขึ้นรูปเมื่อเริ่มต้น เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุและทำลายบล็อกการขึ้นรูป

ข้อควรปฏิบัติ

1. ผู้ใช้งานต้องให้ความสำคัญกับการถอด-ใส่อุปกรณ์เสริมของเครื่อง ในขั้นตอนใส่ต้องยึดให้แน่นและตรงล็อค ตรวจสอบทุกครั้งก่อนเปิดใช้งานเครื่อง
2. เครื่องปั้มซาลาเปาอัตโนมัติต้องติดตั้งสายดิน
3. ไม่สามารถใช้กระแสไฟฟ้าในทิศทางย้อนกลับได้ มิฉะนั้นชิ้นส่วนของเครื่องจักรจะได้รับความเสียหาย
4. อย่าสอดมือเข้าไปในส่วนที่กำลังเปิดใช้งาน
5. หลีกเลี่ยงการวางอุปกรณ์หรือเครื่องมือ วัตถุของแข็งอื่นๆ บนเครื่องระหว่างการทำงาน

เครื่องใช้ไฟบ้าน AC220 V

การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา

1. หลังจากใช้เครื่องผลิตซาลาเปาแล้ว ต้องถอดชิ้นส่วนทำความสะอาด จากนั้นประกอบใส่คืน
2. แม่พิมพ์มีดขึ้นรูปพิเศษ ควรถอดทำความสะอาด และละเลงน้ำมันปรุงอาหารเพื่อการใช้ครั้งต่อไป ในขณะเดียวกันเพื่อเป็นการยืดอายุการใช้งานของแม่พิมพ์
3. สำหรับชิ้นส่วนที่ใช้งานระยะยาว ควรทาจาระบีเพื่อหล่อลื่นในร่องลูกเบี้ยวของแผ่นขึ้นรูป

ช่องใส่แป้งทำซาลาเปา

ช่องใส่ไส้ซาลาเปา

ทุกส่วนสามารถถอดมาทำความสะอาดได้

 

การแก้ปัญหาเบื้องต้น

ปัญหา	สาเหตุ	วิธีแก้ไข
ซาลาเปาก้นบางและไส้รั่ว	ซาลาเปาหนาและสั้น ส่งผลให้มีช่องว่างไม่เพียงพอ ทำให้ไม่สามารถบรรจุไส้ได้	เปลี่ยนความหนาของผิวซาลาเปาหรือทำให้ซาลาเปาสูงขึ้น เพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอต่อการใส่ไส้
ซาลาเปาบางเกินไปและมีไส้รั่วออกมา	การตัดขึ้นรูปซาลาเปาเร็วระหว่างนวดแป้ง ทำให้มีไส้รั่วออกมา	ปรับสปริงและลูกกลิ้งที่ขันรอบๆ แผ่นขึ้นรูปให้แน่น
เนื้อซาลาเปากลวงหรือไส้ซาลาเปากระจายตัวไม่เท่ากัน	ไส้ซาลาเปาแข็งเกินไป ไหลลื่นลงท่อกระบอกไม่ได้	ปรับแก้สูตรไส้ซาลาเปาให้มีความนุ่มบางลื่นกว่าเดิม ชิ้นวัตถุดิบต้องสม่ำเสมอกัน

 

สนใจหรือติดต่อสอบถาม โทร
061-509-6388 (Chompoo)
098-997-4199 (Fern)
02-312-0227 (สำนักงาน)
E-mail : [email protected]

  LINE SCAN:

Add Line: @123wotsb Fern (sales engineer) '
Add Line: @sales Chompoo (sales engineer)